Das Ergebnis ist Fleisch von außergewöhnlicher Qualität
Bisonfleisch – reich an Nährstoffen, fettarm und vollkommen frei von Wachstumsförderern, Antibiotika, Hormonen oder anderen Zusätzen. Echtes Naturfleisch, das mit Respekt vor dem Tier entsteht.
Unsere Tiere leben auf Wiesen im Landschaftsschutzgebiet – dort wird bewusst auf Kunstdünger verzichtet. Auch das Heu stammt von diesen naturbelassenen Flächen. Es handelt sich um sogenanntes mesophiles Grünland – artenreiche Wiesen, die weder zu feucht noch zu trocken sind und dadurch ideale Bedingungen für vielfältige Pflanzen und eine nachhaltige Futtergrundlage bieten.
Durch diese naturnahe Haltung und Fütterung entsteht Fleisch von biologischer Qualität – auch ganz ohne offizielles Siegel.
Herzlich willkommen auf der Bisonfarm Essel!
Wer das Ursprüngliche liebt, ist bei uns genau richtig. Im idyllischen Aller-Leine-Tal, am Rande der Lüneburger Heide, leben unsere Bisons ganz so, wie es ihrer Natur entspricht: in Freiheit, in Ruhe und mit viel Platz zum Grasen.
Unsere Bisons stammen aus original kanadischen Blutlinien – und genau wie ihre Vorfahren leben sie bei uns das ganze Jahr über auf weitläufigen Weiden unter freiem Himmel. Dabei legen wir großen Wert auf eine natürliche Fütterung: Die Tiere fressen frisches Gras auf der Wiese und erhalten im Winter Heu sowie Mineralfutter. Auf Heulage verzichten wir bewusst – der Umwelt zuliebe, da sie mit viel Plastik und Verpackung verbunden ist.
Ob als Besucher, Genießer oder Neugieriger: Schön, dass Sie da sind. Entdecken Sie unsere Farm, unsere Produkte und unsere Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft!
Herzlich willkommen auf der Bisonfarm Essel!
Wer das Ursprüngliche liebt, ist bei uns genau richtig. Im idyllischen Aller-Leine-Tal, am Rande der Lüneburger Heide, leben unsere Bisons ganz so, wie es ihrer Natur entspricht: in Freiheit, in Ruhe und mit viel Platz zum Grasen.
Unsere Bisons stammen aus original kanadischen Blutlinien – und genau wie ihre Vorfahren leben sie bei uns das ganze Jahr über auf weitläufigen Weiden unter freiem Himmel. Dabei legen wir großen Wert auf eine natürliche Fütterung: Die Tiere fressen frisches Gras auf der Wiese und erhalten im Winter Heu sowie Mineralfutter. Auf Heulage verzichten wir bewusst – der Umwelt zuliebe, da sie mit viel Plastik und Verpackung verbunden ist.
Ob als Besucher, Genießer oder Neugieriger: Schön, dass Sie da sind. Entdecken Sie unsere Farm, unsere Produkte und unsere Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft!
Das Ergebnis ist Fleisch von außergewöhnlicher Qualität
Bisonfleisch – reich an Nährstoffen, fettarm und vollkommen frei von Wachstumsförderern, Antibiotika, Hormonen oder anderen Zusätzen. Echtes Naturfleisch, das mit Respekt vor dem Tier entsteht.
Unsere Tiere leben auf Wiesen im Landschaftsschutzgebiet – dort wird bewusst auf Kunstdünger verzichtet. Auch das Heu stammt von diesen naturbelassenen Flächen. Es handelt sich um sogenanntes mesophiles Grünland – artenreiche Wiesen, die weder zu feucht noch zu trocken sind und dadurch ideale Bedingungen für vielfältige Pflanzen und eine nachhaltige Futtergrundlage bieten.
Durch diese naturnahe Haltung und Fütterung entsteht Fleisch von biologischer Qualität – auch ganz ohne offizielles Siegel.
