Liebe Besucher,

herzlich willkommen auf unserer Internetseite. Hier auf der Bisonfarm Essel, im Aller-Leine-Tal direkt am Rande der Lüneburger Heide, wächst das bekanntermaßen gesündeste und nährstoffreichste Fleisch heran. Es ist frei von Wachstumsförderern, Antibiotika, Hormonen oder anderen künstlichen Futterzusatzstoffen und absolut BSE-frei.

Achtung! Am 30.11. werden wir schlachten. Dann gibt es wieder Bisonfleisch ab Hof bei uns zu erwerben. Am 10.12.11 sind wir von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr für Sie da:

Hof Oltrogge, Schmiedeweg 2, 29690 Essel

Darüber hinaus wäre eine telefonische Terminvereinbarung hilfreich (Tel.: 0151-14167142), da wir leider nicht ständig vor Ort erreichbar sind.

An obigem Termin können Sie natürlich auch gerne vorbeischauen, um sich über Fleischquälität, Zubereitung und unsere weiteren Angebote zu informieren, oder sich einfach mal die Tiere in natura anzusehen.

Auch in diesem Herbst können Sie verschiedene Bisonspezialitäten wieder im Verwöhnhotel "Heide-Kröpke" probieren.

Mehr Informationen finden Sie hier...
 

Unsere Herde umfasst zurzeit ca. 95 Tiere – alle Mutterkühe und Zuchtbullen stammen direkt aus Kanada bzw. sind aus original kanadischen Blutlinien gezogen. Sie sind ganzjährig auf unseren Weiden und ernähren sich ausschließlich natürlich. Im Winter bekommen die Tiere selbstgewonnene Heusilage und Mineralfutter. Dies garantiert die hohe Qualität des Fleisches. 

Sie erhalten bei uns auf Bestellung alle Fleisch- und Wurstprodukte (saisonbedingt im Herbst und Winter), Trophäen und Bisonfelle.

Des Weiteren bekommen Sie bei uns 1a-Zuchttiere in höchster Qualität (siehe Zuchtangebote)